Resep Simpel, Tumis tahu toge

0
98

Kali ini saya mencoba buat sayur atau lauk simple,so simple tapi rasa dijamin ueanaaaak tahunya bisa digoreng setengah matang jika suka ya, saya sendiri lebih suka tidak menggorengnya, supaya tahunya berasa lembutnya. Kalau Sist tidak menggoreng tahunya, harap masaknya agak lama agar tahunya matang terlebih dahulu. Resep ini jadinya sekitar 1 piring/mangkuk, kalau dihidangkan sebagai lauk cocok untuk porsi bertiga.

Yuk Sist, tanpa basabasi langsung kita siapin bahan-bahannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

– 5-6 potong Tahu kuning / putih – Tauge secukupnya

– 5 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 2 buah cabe merah+hijau besar/keriting

– 1 buah tomat (jika suka)

– garam secukupnya

– 1 sdt merica bubuk

– 1 sdm saos tiram

– 200 ml air matang

– 1 sdm gula pasir

Cara buat:

– iris tipis bawang merah, putih, cabe merah besar

– Potong kotak kecil tahunya. goreng 1/2 matang terlebih dahulu tahunya jika suka yang tidak terlalu lembut (Opsional).

– panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya

– tumis irisan bumbu,aduk rata, beri Garam, aduk lagi lalu tuang air matang secukupnya

– masukkan tahunya, aduk perlahan, biarkan sesaat sampai tahu matang

– masukkan tauge, aduk, masukkan merica bubuk dan saos tiram secukupnya, aduk rata- masak sampai taugenya matang (jangan terlalu layu)

Angkat dan hidangkan di piring saji. Selesai dah sist, selamat mencoba.

Khaerani

Ibu dari satu anak yang doyan makan kapurung, tapi gak doyan makan ati.